Curso Bean to bar 2 avanzado
Bean to Bar 2 fórmulas Eleva la calidad del chocolate que usas y deja de depender de las mismas marcas de chocolate que todo el mundo utiliza. Modalidad: Presencial Inscribirme Ponente Chef Darwin Solís Dirigido Pasteleros, panaderos y chocolateros Nivel Intensivo Duración 3 días 8 horas por día Lecciones +60 Lugar Centro Histórico, Morelia Objetivo […]
Bean to Bar 1 fundamentos
Bean to Bar 1 fundamentos Aprende el arte del chocolate bean to bar, desde la selección del cacao hasta su transformación en chocolate oscuro de alta calidad y domina técnicas, cata sensorial y rescata la tradición cacaotera mexicana. Modalidad: Presencial Inscribirme Ponente Chef Darwin Solís Dirigido Público en general Nivel Intensivo Duración 3 días 8 […]
Maestro Chocolatero Presencial
Maestro Chocolatero Presencial Curso diseñado para todos, cataremos las mejores barras de chocolate del mundo con cacao 100% mexicano por proceso de bean to bar, veremos desde lo esencial hasta lo más avanzado. Modalidad: Presencial Inscribirme Ponente Chef Darwin Solís Dirigido Público en general Nivel Intensivo Duración 3 días 6 horas diarias Lecciones +37 Objetivo […]